Δυνατότητα πέψης του σιδήρου από τα φυτικά τρόφιμα

Περίληψη: Φυτικά άλατα, πολυφαινόλες και συμπληρώματα ασβεστίου εμποδίζουν την απορρόφηση του σιδήρου που δεν προέρχεται από αίμη. Η βιταμίνη C και η λυσίνη αυξάνουν την απορρόφηση του μη σιδηρού σιδήρου.…

Continue Reading Δυνατότητα πέψης του σιδήρου από τα φυτικά τρόφιμα