Το ιώδιο είναι απαραίτητο για την πλήρη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, ο οποίος ρυθμίζει το μεταβολισμό. Η περίσσεια ή η έλλειψη ιωδίου μπορεί να οδηγήσει σε δυσλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα