Πηγές ιωδίου και συστάσεις

Ιώδιο Dec 04, 2018 No Comments

Οι βέγκαν που ζουν στη Βόρεια Αμερική θα πρέπει να πίνουν βιταμίνες που περιέχουν 75-150 μικρογραμμάρια ιωδίου 2-3 ​​φορές την εβδομάδα.

Βιταμίνες για vegans που περιέχουν ιώδιο μπορούν να βρεθούν στα περισσότερα καταστήματα τροφίμων ή σε καταστήματα με φυσικά τρόφιμα. Οι περισσότερες πολυβιταμίνες για τα vegans περιέχουν ιώδιο.

Στις ΗΠΑ, μπορείτε επίσης να πάρετε επιπλέον 75 mcg ιωδίου από 1/4 κουταλάκι του γλυκού ιωδιούχου άλατος (σε άλλες χώρες, άλλες ποσότητες ιωδίου μπορούν να περιέχονται σε ιωδιούχο άλας).

Εάν τρώτε τακτικά άλγη (αρκετές φορές την εβδομάδα), πιθανότατα θα πάρετε αρκετό ιώδιο. Ωστόσο, η ποσότητα του ιωδίου στα φύκια ποικίλλει και μπορεί επίσης να περιέχουν υπερβολικά μεγάλο ιώδιο. Οι περιπτώσεις υπερβολικής δόσης ιωδίου, τις οποίες συνάντησα σε επιστημονικά περιοδικά, οφειλόταν κυρίως στη χρήση καρπών με φύκια (kelp) ή φύκια.

Υπάρχει πιθανώς μια σχέση μεταξύ της περίσσειας ιωδίου και της ακμής, αν και πιστεύεται ότι η κατανάλωση μέχρι 1000 mcg ιωδίου είναι ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους.

Τα περισσότερα συμπληρώματα ιωδίου είναι δισκία από φύκια. Όντας φύκια, το φύτρωμα περιέχει πιθανώς μικρές ποσότητες αρσενικού. Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, οι άνθρωποι που έλαβαν συμπληρώματα φύκια έδειξαν συμπτώματα δηλητηρίασης με αρσενικό . Μια μελέτη για τα συμπληρώματα καλαμποκιού στις Ηνωμένες Πολιτείες διαπίστωσε ότι 8 από τις 9 παρτίδες περιείχαν κάποιο αρσενικό. Σε μια άλλη μελέτη των εισαγόμενων φυκιών στο Ηνωμένο Βασίλειο, μια ασήμαντη ποσότητα αρσενικού βρέθηκε σε φύκια και δεν βρήκε μια ανόργανη μορφή αρσενικού, η οποία είναι εξαιρετικά τοξικη.

Είναι πολύ απίθανο τα συμπληρώματα φύκια μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση από το αρσενικό εάν παίρνετε το συνιστώμενο ποσό των 150 μικρογραμμάρια κάθε δεύτερη μέρα. Ωστόσο, αν αυτό είναι ανησυχητικό, μπορείτε να βρείτε μια άλλη πηγή ιωδιούχου καλίου (όχι από τη φύκια).




admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *