Καρκίνος του παχέος

Σίδερο Dec 09, 2018 No Comments

Πολλές μελέτες έχουν μελετήσει τη σχέση μεταξύ των αποθεμάτων σιδήρου, της κατανάλωσης σιδήρου και του καρκίνου του παχέος εντέρου και τα αποτελέσματα ήταν μικτά. Μία μελέτη έδειξε ότι η υψηλή πρόσληψη σιδήρου συνδέθηκε με καρκίνο του παχέος εντέρου, αλλά μόνο σε συνδυασμό με υψηλή πρόσληψη λίπους.

Στην ανάλυση της έρευνας για τη νοσηλευτική παρακολούθηση των νοσοκόμων, δεν βρέθηκε καμία σύνδεση μεταξύ πρόσληψης σιδήρου από τρόφιμα ή συμπληρωμάτων και της πιθανότητας εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου. Τα υψηλότερα ποσοστά πρόσληψης σιδήρου για άνδρες και γυναίκες ήταν αντίστοιχα> 24,6 και> 22,7 mg / ημέρα, με διάμεση συμπληρωματική παραγωγή σιδήρου 10 και 15 mg / ημέρα .

Η μελέτη της Γυναίκας της Αϊόβα ανέλυσε τα επίπεδα κατανάλωσης συμπληρωμάτων σιδήρου, ουσιών ζύμης (ινών συν ανθεκτικού αμύλου) και του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου. Πρότειναν ότι το όξινο περιβάλλον που δημιουργείται από τις ουσίες ζύμης στο κόλον μπορεί να αλληλεπιδρά με τα συμπληρώματα σιδήρου και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
Οι γυναίκες που λάμβαναν ≥ 50 mg ημερησίως είχαν σημαντικά μεγαλύτερο κίνδυνο απομακρυσμένου (αλλά όχι εγγύς) καρκίνου του παχέος εντέρου, αν είχαν επίσης δείκτη ζύμης υψηλότερο από το μέσο όρο (26 g / ημέρα). Η συμπλήρωση σιδήρου σε δόση 1-19 mg / ημέρα δεν φαίνεται να αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.

Σε αντίθεση με τον γενικό σίδηρο ή τον μη σιδηρούχο σίδηρο, η κατανάλωση σιδήρου heme συνδέεται με μεγαλύτερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
Σε μία μετα-ανάλυση 5 κλινικών μελετών το 2011, διαπιστώθηκε σημαντική και συνεπής αλλά μικρή αύξηση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου που σχετίζεται με την υψηλή κατανάλωση σιδήρου heme, με κίνδυνο να είναι 1,18 (1,06-1,32) σε συμμετέχοντες με τη μεγαλύτερη κατανάλωση heme σιδήρου σε σύγκριση με το χαμηλότερο.
Οι ερευνητές δεν πιστεύουν ότι μπορούν να συνδέσουν αυτά τα γεγονότα με την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, αλλά υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση σιδήρου heme που περιέχεται στο κόκκινο κρέας μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του παχέος εντέρου.

admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *