Η ανάγκη για πρωτεΐνες για άτομα άνω των 60 ετών

Πρωτεΐνες Dec 03, 2018 No Comments

Πολλές πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα άνω των 60 ετών είναι καλύτερα να τρώνε από 1,0 έως 1,3 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα. Οι περισσότερες από τις μελέτες αυτές χρηματοδοτήθηκαν ή συνδέονταν με οποιονδήποτε τρόπο με ανθρώπους των οποίων η εργασία υποστηριζόταν από επαγγελματικές οργανώσεις της κτηνοτροφίας.

Βασίστηκαν στις συστάσεις τους με βάση μια σειρά άλλων μελετών, σύμφωνα με τις οποίες μειώνεται η ικανότητα των ηλικιωμένων να διατηρούν τη μυϊκή και οστική μάζα και συνεπώς χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη.

Αυτό το επιχείρημα είναι αρκετά πειστικό, επομένως, παρά τη σύνδεση ερευνητών με τη βιομηχανία κτηνοτροφίας, οι ηλικιωμένοι πρέπει να λαμβάνουν υπόψη αυτές τις συστάσεις και να αυξάνουν την πρόσληψη πρωτεϊνών. Επομένως, ο πίνακας 1 παρέχει μια σειρά δεικτών για την συνιστώμενη κατανάλωση πρωτεϊνών και λυσίνης για άτομα ηλικίας 60 ετών και άνω.

Συστάσεις για την κατανάλωση πρωτεϊνών για τους αθλητές

Το Εθνικό Ινστιτούτο Ιατρικής, το οποίο καθιερώνει το RSN, δεν συνιστά ότι οι αθλητές καταναλώνουν περισσότερες πρωτεΐνες. Ωστόσο, σε μια κοινή έκθεση που εξηγεί τη θέση του Αμερικανικού Κολλεγίου Αθλητικής Ιατρικής και της Αμερικανικής Διαιτολογικής Εταιρείας για την αθλητική διατροφή, οι αθλητές συνιστούν να καταναλώνουν περισσότερες πρωτεΐνες. Στην έκθεση έγιναν οι ακόλουθες συστάσεις:

Αθλητές που εμπλέκονται σε αθλήματα που απαιτούν αντοχή: “Μελέτες με βάση τη μέθοδο του ισοζυγίου αζώτου δείχνουν ότι οι αθλητές πρέπει να καταναλώνουν από 1,2 έως 1,4 g / kg / ημέρα.”
Οι αθλητές που ασχολούνται με τα αθλήματα δύναμης: «Η συνιστώμενη ποσότητα πρωτεΐνης για τους αθλητές που ασχολούνται με τα σπορ δύναμης κυμαίνεται από 1,2 έως 1,7 g / kg / ημέρα.” Και “είναι πιθανό οι άνθρωποι που ασχολούνται τακτικά με την κατάρτιση δύναμης χρειάζονται λιγότερο από μια δεδομένη ποσότητα πρωτεΐνης για να διατηρήσουν τη μυϊκή τους μάζα επειδή το σώμα τους είναι πιο ικανό να απορροφήσει πρωτεΐνες”.

Οι αθλητές χορτοφάγου: “λόγω του γεγονότος ότι οι φυτικές πρωτεΐνες απορροφώνται χειρότερα από τις ζωικές πρωτεΐνες, συνιστάται η αύξηση της ποσότητας των πρωτεϊνών που καταναλώνονται κατά 10%. Ως εκ τούτου, οι συστάσεις για την πρόσληψη πρωτεϊνών για χορτοφάγους αθλητές είναι περίπου 1,3 έως 1,8 g / kg / ημέρα “.




admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *