Δοκιμασία θρεπτικών ουσιών

Βιταμίνη Β12 Dec 03, 2018 No Comments

Οι Vegans με ρωτούν συχνά ποιες δοκιμές είναι καλύτερες για αυτούς και τι είναι καλύτερο να ελέγχουν. Παρακάτω μπορείτε να διαβάσετε τις βασικές προτάσεις:

Οι βέγκαν δεν χρειάζεται να ελέγχουν το επίπεδο ομοκυστεΐνης ή Β12 μόνο και μόνο επειδή είναι vegans. Αντίθετα, το vegan πρέπει να πάρει το B12 από αξιόπιστη πηγή: από εμπλουτισμένα τρόφιμα ή / και συμπληρώματα. (Αν και αν δεν λάβατε B12 από αξιόπιστη πηγή μέσα σε ένα μήνα, θα πρέπει να αναπληρώσετε τα αποθέματα βιταμινών σας, σύμφωνα με το βήμα 1 των συστάσεων ).

Περίπου το 2% των ανθρώπων δεν μπορούν να απορροφήσουν τη βιταμίνη Β12. Αν και αυτό το πρόβλημα δεν έχει καμία σχέση με τον veganism, θα ήταν πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε αν ανήκετε σε αυτή την κατηγορία ανθρώπων. Ενδέχεται να μην μπορείτε να επιβεβαιώσετε πριν από τη δοκιμή αν λάβατε B12 από αξιόπιστη πηγή τις προηγούμενες εβδομάδες. Επιπλέον, υπάρχουν ειδικές εξετάσεις για τον προσδιορισμό της αφομοιωσιμότητας της βιταμίνης Β12.

Αν έχετε ελέγξει το επίπεδο βιταμίνης Β12, σημειώστε ότι το αποτέλεσμα μπορεί να είναι ψευδώς υπερτιμημένο λόγω της κατανάλωσης φυκών. Οι υπάρχουσες μέθοδοι για τον προσδιορισμό του Β12 δεν απομονώνουν το Β12 από τα ανενεργά του αντίγραφα. Πολλά άλγη περιέχουν ανενεργά ανάλογα Β12 και εκείνοι που τρώνε μεγάλες ποσότητες φυκών μπορούν να πάρουν ένα αποτέλεσμα δοκιμής με ένα πολύ υψηλό επίπεδο Β12 στο αίμα, αλλά, δυστυχώς, μπορεί να επηρεαστεί από τα ανενεργά ανάλογα.




admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *