Αιμοχρωμάτωση

Σίδερο Nov 30, 2018 No Comments

Λιγότερο από το 1% των ατόμων της βορειοευρωπαϊκής προέλευσης είναι η αιμοχρωμάτωση και είναι ασυνήθιστα υψηλή απορρόφηση σιδήρου, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα, ειδικά σε άνδρες ηλικίας 40 έως 60 ετών. Αν δεν αντιμετωπιστεί, η αιμοχρωμάτωση μπορεί να οδηγήσει σε κίρρωση του ήπατος, καρκίνο του ήπατος, καρδιακή ανεπάρκεια και άλλα προβλήματα. Τα κύρια συμπτώματα είναι: πόνος στις αρθρώσεις, κόπωση, κοιλιακό άλγος και σοβαρή αδυναμία. Αυτά τα συμπτώματα πρέπει να αναφέρονται στον γιατρό.

Η αιμοχρωμάτωση μπορεί να οδηγήσει σε επίπεδα φερριτίνης στο αίμα μεγαλύτερα από 300 ng / ml στους άνδρες, 200-300 ng / ml σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες και άνω των 200 ng / ml σε γυναίκες που βρίσκονται πριν από την εμμηνόπαυση.

Διαβήτης τύπου 2

Υπάρχουν στοιχεία ότι τα παγκρεατικά βήτα κύτταρα, τα οποία παράγουν ινσουλίνη, είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στην οξείδωση του σιδήρου λόγω των ασθενών αντιοξειδωτικών αμυντικών μηχανισμών τους. Μια μετα-ανάλυση προοπτικών μελετών για το 2012 διαπίστωσε ότι υψηλότερες ποσότητες σιδήρου (6 μελέτες) και υψηλά επίπεδα κατανάλωσης σιδήρου heme (5 μελέτες) συνδέονται στενά με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Τα υψηλότερα επίπεδα κατανάλωσης σιδήρου εκτός του αιματίτη δεν συσχετίστηκαν.

Σε μια συγχρονική μελέτη από τις Ηνωμένες Πολιτείες, βρέθηκαν χαμηλότερα επίπεδα φερριτίνης σε χορτοφάγους λακτο-όβου (35 μg / l) από ό, τι σε διατροφολόγους (72 μg / l). Οι χορτοφάγοι έδειξαν επίσης υψηλότερη ευαισθησία στην ινσουλίνη. Μετά τη διαδικασία της φλεβοτομής σε 6 άρρενες κρεατοφάγους, που διεξήχθησαν προκειμένου να μειωθεί το επίπεδο φερριτίνης, αυξήθηκε η ευαισθησία των συμμετεχόντων στην ινσουλίνη. Οι συγγραφείς πρότειναν ότι χαμηλότερα επίπεδα φερριτίνης μπορεί να αποτελούν εξήγηση για μεγαλύτερη ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Είναι πιθανό ότι η μείωση του κινδύνου για διαβήτη τύπου 2 σε χορτοφάγους (βλέπε διαβήτη τύπου 2 και δίαιτα βέγανων ), η οποία καθορίστηκε ανεξάρτητα από το δείκτη μάζας σώματος, μπορεί να εξηγηθεί εν μέρει από τα χαμηλά αποθέματα σιδήρου.




admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *