Άλλα θρεπτικά συστατικά – B2, B6

B6 Dec 11, 2018 No Comments

Ανεξάρτητα από το είδος της τροφής κάποιων ανθρώπων, ορισμένα θρεπτικά συστατικά μπορεί να απορροφώνται ελάχιστα ή ανεπαρκώς από το σώμα τους. Ορισμένα θρεπτικά συστατικά είναι διαθέσιμα σε επαρκείς ποσότητες σε δίαιτες για vegan με βάση μια ποικιλία τροφών, ενώ άλλα θρεπτικά συστατικά μπορεί να μην είναι αρκετά.
Δύο παραδείγματα τέτοιων ουσιών είναι η ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) και η πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6). Παρά το γεγονός ότι οι περισσότεροι vegans δεν έχουν προβλήματα με τη βιταμίνη B6, αρκετά μέλη μιας οικογένειας ερωτηθέντων εμφάνισαν συμπτώματα της ανεπάρκειας.

Τα συμπτώματα της έλλειψης βιταμίνης Β2 περιλαμβάνουν πληγές στα χείλη και τις γωνίες των χειλιών, διογκωμένη γλώσσα και όργανα στο στόμα και δερματίτιδα. Η βιταμίνη B2 βρίσκεται σε μικρές ποσότητες σε μια ποικιλία φυτικών προϊόντων, όπως τα αβοκάντο, τα μανιτάρια, τα αμύγδαλα, τα φυλλώδη πράσινα και η σόγια.

Τα συμπτώματα της έλλειψης Β6 περιλαμβάνουν υπνηλία, κόπωση, πληγές στο στόμα και πρησμένη γλώσσα. Καλές πηγές βιταμίνης Β6 είναι μπανάνες, λευκά φασόλια και καρύδια.

Πρωτεϊνούχα δημητριακά εμπλουτισμένα με σίδηρο, ψευδάργυρο και βιταμίνες Β μπορούν να βοηθήσουν στην απόκτηση επαρκών ποσοτήτων αυτών των βιταμινών.

Μερικοί επιστήμονες συστήνουν τη λήψη πολυβιταμινών, ανεξάρτητα από το τι είδους διατροφή πρέπει να έχουν οι άνθρωποι. Θα ήθελα να συστήσω αυτή την πολυβιταμίνη, η οποία περιέχει από 25% έως 100% της καθημερινής απαίτησης για βιταμίνες και μέταλλα. Βιταμίνες Β μπορούν να ληφθούν σε υψηλότερες δόσεις. Τα δισκία πολυβιταμινών μπορούν επίσης να σπάσουν στα μισά.

admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *