Latest Posts

Γεμιστά αμπελόφυλλα Vegan

Συστατικά για περίπου 60 γεμιστά αμπελόφυλλα: * φύλλα αμπέλου (μπορούν να αγοραστούν σε εξειδικευμένα καταστήματα), * 3 μεσαία κρεμμύδια, ψιλοκομμένα, * 1 ποτήρι ρύζι, * 3 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο ντομάτα, * 1 χούφτα αποξηραμένων φύλλων μέντας, * 1 κουταλιά

Read More
Τριγλυκερίδια

Τα αυξημένα τριγλυκερίδια τείνουν να αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Ωστόσο, είναι ακόμη αμφισβητήσιμο: ένα μέτρια υψηλό επίπεδο τριγλυκεριδίων, που δεν είναι η αιτία των καρδιαγγειακών παθήσεων από μόνο του, μπορεί να συσχετιστεί μόνο με άλλες αιτίες. Το φυσιολογικό επίπεδο

Διατροφικές ερωτήσεις

Σήμερα, για κάθε δήλωση σχετικά με τη διατροφή, υπάρχουν διάφορες θεωρίες που την υποστηρίζουν. Σε αυτό το άρθρο θα εξηγήσω τι η έρευνα παρέχει απόδειξη μιας θεωρίας. Όταν εμείς, ως χορτοφάγοι, βασιζόμαστε σε συγκεκριμένα αποδεικτικά στοιχεία, μπορούμε να αποτρέψουμε την

Διατροφικές ερωτήσεις

Από πού οι άνθρωποι λαμβάνουν πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη ή τους κινδύνους των τροφίμων; Οι αμφισβητούμενοι ισχυρισμοί σχετικά με τις διατροφικές ερωτήσεις υπήρχαν πάντα, αλλά στην εποχή του Διαδικτύου ήταν πολύ πιο εύκολο να τις αντιμετωπίσουμε. Εισάγετε ένα αίτημα

Σόγια και αριθμός σπερματοζωαρίων

Το 2000, προτάθηκε ότι τα οιστρογόνα από το περιβάλλον, όπως τα πολυχλωροδιφαινύλια (PCBs) στα ψάρια, θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε μείωση του αριθμού των σπερματοζωαρίων στο σπέρμα και σε πιθανά προβλήματα γονιμότητας. Όχι πολύ καιρό πριν, δόθηκε προσοχή από το

Απώλεια μαλλιών

Κύριες διατριβές: Σε ορισμένες περιπτώσεις, κατά τη μετάβαση σε μια χορτοφαγική ή vegan δίαιτα, οι γυναίκες αρχίζουν να χάνουν τα μαλλιά. Εάν ο λόγος έγκειται στη διατροφή, τότε πιθανότατα αυτό οφείλεται σε γρήγορη απώλεια βάρους, προβλήματα με τον θυρεοειδή ή

Λευκά αιμοσφαίρια

Ανάλογα με το εργαστήριο, το φυσιολογικό επίπεδο των λευκοκυττάρων στο αίμα κυμαίνεται από 3,5 έως 12,5 δισεκατομμύρια μονάδες ανά λίτρο. Μια μελέτη crossover διαπίστωσε ότι οι vegans έχουν μικρότερο αριθμό λευκών αιμοσφαιρίων από ό, τι τα παμφάγαλα, αλλά στο φυσιολογικό

Γλυκοζαμίνη και χονδροϊτίνη

Δεν πιστεύω τι είπατε για τη γλυκοζαμίνη. Είμαι 53 ετών και έχω φαγητό vegan τροφίμων για 6 χρόνια και είμαι σε άριστη υγεία. Ωστόσο, είχα μερικά κοινά προβλήματα και ο γιατρός μου με συμβούλεψε να παίρνω γλυκοζαμίνη (750 mg δύο

Όσπρια

Όσπρια

Όσπρια Dec 18, 2018

Τα όσπρια είναι ένα είδος λαχανικών που περιλαμβάνει φασόλια, μπιζέλια και φακές. Είναι από τα πιο ευπροσάρμοστα και θρεπτικά τρόφιμα. Τα όσπρια συνήθως περιέχουν μικρές ποσότητες λίπους, δεν περιέχουν διαιτητική χοληστερόλη και είναι πλούσια σε φολικό οξύ, κάλιο, σίδηρο και

Βιταμίνη Κ2 και καρδιαγγειακές παθήσεις

Τα προκαταρκτικά στοιχεία δείχνουν ότι η βιταμίνη Κ2 μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, αλλά τα αποτελέσματα της μελέτης είναι μικτά και ένα θετικό αποτέλεσμα αποκτήθηκε μόνο σε μία χώρα. Τα πιο συγκεκριμένα ευρήματα απαιτούν περισσότερη έρευνα. Σε